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河南美食都知道那些?

作者: 来源: 日期:2020/2/24 14:08:56 人气:0 加入收藏 标签:

中国人对于吃那可真是很讲究的!各地的名吃也是数不胜数,河南的名吃高达几十种都是很出名的,河南的美食还一度被大家称之为是舌尖上的河南,今天如意就来给大家说说河南省的特色美食,就算作为河南人的你也不一定全都吃过!


1.胡辣汤

说起这个胡辣汤,每个人对它的看法都不一样!汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。有的人觉得特别好吃,有的人则是吃的不是太习惯!作为出身河南人的如意,也特别喜欢胡辣汤,用油条蘸着汤更美味!得劲!


2.洛阳水席

说到洛阳水席,那可以算是如雷贯耳了,它其实是比较传统的特色名宴!基本上来到洛阳旅游的游客们都会尝尝鲜!水席,顾名思义,就是所有的菜品里面都是带汤的!一道吃完了之后接着再上,就跟吃流水席一样。但是据说很多洛阳本地人都是不吃水席的,很多都是外来的游客们,来这里凑凑热闹罢了!如意我还真没有吃过。


3.河南烩面

说起这个烩面可是非常出名的,河南本地人都特别喜欢吃。烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。这个面吃起来非常劲道,汤也是通过大骨头熬制的,味道十分鲜美!里面还会有一些牛肉豆腐皮粉丝黄豆芽这些配菜,最后用香菜和葱花点缀,再滴些红红的辣椒油提味,简直完美!


4.饸络面

饸络面是源于河南郏县的一种名吃,而且这话总面始于汉唐,盛于明清时期,是一种用料很讲究,而且独居特色的传统风味面食了,一度被大家称之为是郏县饸络面。而且,饸络面的制作是很讲究的,是运用工具制作,利用了物理上的“杠杆原理”压制出来的,很劲道,很美味。


5.灌汤包

灌汤包是源于古都的一种美食,也就是源于现在的河南开封。灌汤包是一种馅里有汤汁的包子,而且口味很多,一口下去,不仅吃到了面,还吃到了有肉的馅料,还有汤汁,很鲜美,深受大家的喜欢。

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